Mùa sen đang đến gần, https://suahatchobe.hatmaccadaklak.com xin giới thiệu cách làm sữa hạt sen cho bé yêu ngủ ngon, tăng cân.
Sữa hạt sen cho bé có tác dụng kích thích ăn ngon, chữa tiêu chảy kéo dài, gầy yếu, biếng ăn, ngủ ngon. Hạt sen vừa lành tính, vừa cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Trung bình 100g hạt sen tươi cung cấp 19g protein chất lượng cao, 2g mỡ, 350calo, 68mg carconhydrat và khoáng chất (natri, kali, canxi, phốt pho).
Nguyên liệu làm sữa hạt sen
- Hạt sen tươi: 200g
- Sữa tươi tiệt trùng: 200ml
- Đường: 30g
- Nước: 2 lít
- Muối ăn: 1/3 muỗng cà phê
- Nồi, túi lọc, máy xay sinh tố…
Cách làm sữa hạt sen cho bé
Bước 1: Hạt sen tươi bóc vỏ, rửa sạch, loại bỏ tim sen, ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi cho vào nồi thêm 700ml nước, 1/3 muỗng cà phê muối ăn. Nấu hạt sen cho chín mềm rồi để nguội.
Bước 2: Cho hạt sen vào máy xay sinh tố, thêm nước hoặc sữa đặc, sữa tươi rồi xay nhuyễn. Tiếp đến, đem lọc bằng rây hoặc túi lọc, loại bỏ bã.
Bước 4: Cho sữa hạt sen vào nồi đun sôi rồi để nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa thì thêm đường phèn vào tùy theo khẩu vị ưa ngọt của bé. Sau khi đường tan, mẹ cho sữa tươi vào khuấy đều tay. Đến khi thấy sữa sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 5: Để sữa nguội, mẹ rót ra cốc cho bé dùng hàng ngày. Phần còn thừa cho cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng trong vòng 2 ngày để sữa giữ nguyên dưỡng chất.
Thành phầm sữa hạt sen sánh, mịn, có mùi thơm nhẹ.
Thời tiết nắng nóng, mẹ có thể nấu cho bé những chai sữa hạt sen bổ dưỡng tươi ngon giải nhiệt đồng thời cung cấp đầy đủ protein, magie, kali, phốt pho và nhiều vitamin, khoáng chất khác cho bé.
Xem thêm: Cách làm sữa hạt macca cho bé
