Hướng dẫn cách làm sữa yến mạch, mè đen giảm cân cực kì hiệu quả. Sữa cung cấp chất xơ, chất dinh dưỡng, giúp ổn định cân nặng.
Nguyên liệu làm sữa yến mạch, mè đen
- 100 gam yến mạch
- 50 gam mè đen
- 1 lít nước nấu chín và để âm ấm
- 50 gam đường
- Muối hồng, vani 1 chút xíu (có thể có hoặckhông)
Cách làm sữa yến mạch, mè đen
- Yến mạch ngâm 8 tiếng hoặc ngâm qua
đêm. Yến mạch cần rửa lại nước ấm nhiều
lần cho bớt trơn.
- Mè đen ngâm 8 tiếng, rửa mè đen vài lần
rồi đem rang tới khi có mùi thơm và mè
chín giòn.
- Lần lượt xay riêng yến mạch và mè đen. Khi rang mè đen bước đầu đổ 1 ít nước
tới khi mè nhuyễn lại thêm nước và xay tiếp cho tới khi mè thật mịn.
- Lọc bỏ bã yến mạch và mè đen.
- Phần sữa yến mạch và mè đen thu được mix lại với nhau thành sữa yến mạch –
mè đen. Thêm đường, muối hồng và vani nếu thích.
- Trữ sữa trong chai thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh. Dùng ngon nhất trong 2 ngày.
Tác dụng của sữa yến mạch mè đen
Trong yến mạch hứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein và nhiều chất xơ, Vitamin A, B6, B12... và trở thành thành phần không thể thiếu của những người ăn kiêng, bị tiểu đường, ăn chay...
Sữa yến mạch mè đen rất tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, dễ hấp thụ và giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người cao tuổi.
Mè đen chứa nhiều axít béo chưa no (45 – 55%) như sesamin, sesamon, sesamolin, sesamol, axít oleic, axít linoleic, axít palmitic, axít arachic, lecitin, glycerol, vitamin E, PP, axít folic, axít amin và nhiều chất khoáng như đồng, canxi, nhiều sắt, phospho…
Đây cũng là một thực phẩm làm làn da trở nên mịn màng, sáng bóng được chị em phụ nữ yêu thích sử dụng.
Xem thêm: Tác dụng của hạt macca
